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Pesquisadores de várias partes do mundo se reúnem
anualmente em Tóquio para discutir a saúde intestinal
Um dos principais objetivos da Yakult, empresa criada em 1935 no
Japão pelo médico sanitarista Minoru Shirota, é
disseminar o conceito de intestino saudável por meio da ingestão
de alimentos com probióticos, microrganismos benéficos
que ajudam a colonizar a microbiota intestinal.
Para discutir os avanços das pesquisas relacionadas a esse
tema, anualmente a empresa realiza, em Tóquio, um encontro
com especialistas de várias partes do mundo. Neste ano, a
Yakult do Brasil será representada pelo diretor Ryoju Misuno
e pela gerente Yasumi Ozawa Kimura, do Departamento de P&D,
e terá como convidado o gastroenterologista e diretor clínico
do Hospital Santa Cruz, Luiz Maruta.
Com patrocínio da Fundação de Biociência
da Yakult, o simpósio chega à 16ª edição
e terá como tema ‘Intestinal Flora and Gut Barrier System’
ou Microbiota e Sistema da Barreira do Intestino. O encontro será
realizado dia 2 de novembro e terá como convidados especiais
os pesquisadores Hiroshi Kiyono, do Instituto de Ciências
Médicas da Universidade de Tóquio, e Jon Lundberg,
do Instituto Karolinska, da Suécia.
Outros importantes cientistas, como Satoshi Hachimura, da Universidade
de Tóquio, Maria Rescigno M., do Instituto Europeu de Oncologia
da Itália, e Silvia Resta-Lenert, da Escola de Medicina de
San Diego, Universidade da Califórnia, Estados Unidos, apresentarão
trabalhos relacionados à ação dos alimentos
probióticos para a saúde humana. A Yakult deverá
reunir aproximadamente 500 convidados no simpósio, que tem
apoio do Ministério da Educação, Cultura, Esportes,
Ciência e Tecnologia do Japão.
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